المندي طبق عربي تقليدي اُشتهر به أهل حضرموت وجنوب السعودية. يتكون بشكل أساسي من اللحم والأرز مع مزيج خاص من التوابل المطبوخة في حفرة (فرن أرضي [الإنجليزية]). اغسلي الدجاج بالماء جيداً واتركيه جانباً يصفي الماء الزائد. اشتركي مجاناً بنشرة مطبخ يمي الإلكترونية أدخلي بريدك الإلكتروني Individuals However producing Mandi in https://mandi-hdoon.com/